コーディネーターのＫＯＫＯです。

今日はゲストハウス綾道の施設の一部をご紹介します。

今回ご紹介するのは、キッチン①です。

ゲストハウス綾道は、街中の飲食店が多い通りからほど近い便利なロケーションで、お酒を飲んだあと歩いて帰れる居酒屋の選択肢がいっぱいあります。

グループの中で、誰がハンドルキーパーになるか、とか、代行を呼ぶ必要がありませんね。

一方、コンビニは目の前、スーパーも徒歩5分以内なので、食材や調味料を買い込んで料理をすることもできます。

昼間アクティブに観光して、夜は宿でのんびりしたい気分の時もあるかもしれません。

何泊もする時、1日くらい夕食を宿で食べる？なんて時もあるかも。

家族でご利用の際は、特に小さいお子さんがいる時などは、宿で食事をしたい時もあるでしょうね。

そんな方々には朗報です！

綾道のキッチンは、普通の家のキッチンと同じ、もしくはそれより広いかも・・・！

綾道のコンロはＩＨです。

ＩＨキッチンは、高火力で食材への火の通りが早く、火力が安定し、細かい温度調整ができます。

鍋底が一番熱くなるので、時々かき混ぜたりして焦げ付きに注意してくださいね。

特に煮物は、対流がおこらないので常に混ぜていないと焦げやすくて注意が必要です！（カレーは特に要注意！）　煮物には向かないかも・・・その分炒め物には最適です！

ところで、炒め物の時、特に中華料理なんかではよく鍋を振りますね。

私はそれができなくて鍋振りにあこがれています・・・。

それはともかく、鍋を振るのは熱くなった鍋肌の熱を食材に伝えるためや、鍋肌に付いた食材が焦げないようにするためですね。

でも、ＩＨの場合は鍋底が過熱されるので、鍋を振って鍋肌に食材を当てる必要がないのです！

前後左右に食材をかき混ぜるだけで熱が伝わります。

鍋振りができない私には最適！

もちろん、鍋振りが得意な方でも、楽に美味しく調理ができますね。

調理器具や食器も充実しているので、本格的に調理する方もきっと満足頂けるでしょう。

写真はそのごく一部です。

沖縄食材のゴーヤーや島豆腐、スパムなど手軽に手に入るので、ゴーヤーチャンプルー、豆腐チャンプルーとか作ってみてはいかがでしょう。

炊飯器も５合炊きなので、７名グループで泊っても十分ですね。

ところで、近くで朝食が食べられるお店がほとんどないので、朝食はだいたい近くのコンビニで買って・・・という方が多いです。

コンビニ朝食も飽きるので、朝タイマーでご飯を炊いたり、パンにベーコンやスパムエッグなんていうのもよいのでは？

ちなみに、昔ながらのポップアップトースターもありますよ。

食用油は置いてありますが、調味料は、消費期限の問題や、使いかけのものを使いたくない方もいらっしゃると思うので置いてはいません。

まずはチェックインをして綾道のキッチンを確認して、必要なものを購入していただくことをお勧めします。